Ayer fue el cuarto cumpleaños de Izan y Mapi, su madre, me encargo estas galletas de Cars II para regalárselas a sus compañeros de clase hoy mismo, espero que hayan gustado a todos!!! En esta ocasión hice galletas de mantequilla con huevo y probé una nueva receta que me gusto mucho ya que quedan craqueladas por arriba por el azúcar que llevan y están muy buenas, os dejo la receta, las probáis y me decís que os parecen. La decoración es con fondant y papel de azúcar.
Para hacerlas necesitareis:
1 huevo.
250 grs de azúcar glas.
250 grs de mantequilla.
1 cucharadita de esencia de mantequilla o la que se prefiera.
600 grs de harina de trigo normal.
Se mezcla todo en a mano o con amasadora y se hacen las formas con los cortadores, se hornean mas o menos 15 minutos a 180 grados, tened en cuenta que cada horno es un mundo, así que cuando veáis que cogen color las podéis sacar, estarán blandas pero en cuanto se enfrían quedan crujientes y buenísimas!!! Ya me contareis si os gustan!!!
Hola Estefania!! Estoy deseando probar la receta. Dos preguntas:¿Enfrías la masa antes de cortarla? ¿precalientas el horno?. Graciassss!!
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